Mướp đắng nhồi thịt hay còn gọi theo mẫu tên dân dã của người miền nam là khổ qua nhồi thịt. Trái mướp đắng còn là một loại thực phẩm chứa rất nhiều hàm lượng vi-ta-min và các khoáng chất xuất sắc cho sức khoẻ. Do thế, món ăn uống này đặc biệt thường mở ra nhiều trong số bữa cơm mái ấm gia đình Việt, đặc biệt là dịp tết Nguyên Đán. Với vị ngon dân gian pha chút vị đắng sệt trưng, món ăn uống này thuận tiện “bắt vị” cùng khiến anh chị bạn vét sạch nồi cơm trắng lúc như thế nào không tuyệt đấy nhé. Cùng học bí quyết nấu khổ qua nhồi giết thịt với 7 công thức dễ dàng mà vừa thơm vừa ngon nhất dưới đây nhé.
Bạn đang xem: Cách làm món mướp đắng nhồi thịt
1. Biện pháp làm món khổ qua nhồi giết mổ hấp ngon cơm2. Biện pháp làm quả khổ qua nhồi giết thịt nấu đợi chờ cho ngày se lạnh3. Bí quyết làm món mướp đắng nhồi giết thịt rán ăn không ngán4. Biện pháp làm món khổ qua nhồi trứng muối bột ngon béo lạ5. Cách làm món quả mướp đắng nhồi thịt kho chay hấp dẫn6. Biện pháp làm món khổ qua nhồi giết thịt sốt cà chua thơm đậm7. Giải pháp nấu canh quả khổ qua nhồi thịt con gà thanh mát cho ngày hè
Mướp đắng nhồi thịt có không ít cách bào chế như hấp, nấu ăn canh, hoặc chiên,…tùy theo hương vị của từng gia đình. Không chỉ dùng để làm chế trở thành món ăn, mướp đắng còn có hỗ trợ trị được một trong những căn dịch nguy hiểm, góp tăng thành phần oxy hóa glucose và sút sự hấp thụ glucose vào những tế bào buộc phải đặc biệt có lợi ích tốt nhất có thể cho những bệnh nhân tè đường. Xung quanh ra, trong quả khổ qua có chứa đựng nhiều axit amino (loại axit chứa đựng nhiều vị đắng) có tác dụng tiêu diệt những tế bào ung thư.

1. Giải pháp làm món quả mướp đắng nhồi thịt hấp ngon cơm
1.1. Nguyên liệu
khổ qua (chọn trái xanh, thẳng): 3 tráiThịt nạc xay: 500 gramHành hoa, hành củ, rau củ mùiMộc nhĩ, nấm mèo hươngGia vị: dầu ăn, nước mắm, muối, tiêu
1.2. Bí quyết làm mướp đắng nhồi làm thịt hấp đơn giản và dễ dàng không bị đắng
Mướp đắng cắt khúc 3 cm, khoét không còn ruột bên trong. Sau đó, rước ngâm nước muối loãng 5 – 10 phút cho giảm đắng, cọ sạch nhằm ráo.Mộc nhĩ, nấm mèo hương, dìm nở, cắt chân, rửa sạch nhằm ráo với băm nhỏ.Hành củ tách bóc vỏ, rửa sạch sẽ băm nhỏ. Hành hoa, rau mùi rửa sạch, cắt thành từng khúc nhỏ.Thịt xay rước ướp 15 – trăng tròn phút cùng với muối, tiêu, nước mắm, mộc nhĩ hương, mộc nhĩ, hành củ băm rồi đảo đều thành láo hợp.

2. Bí quyết làm khổ qua nhồi thịt nấu đợi cho ngày se lạnh
2.1. Nguyên liệu
Mướp đắng: 5 – 6 quảThịt xay: 200 gramNấm mèo: 2 – 3 taiHành lá, hành củTiêu, muối, bột nêmNước sử dụng hầm xương hoặc nước lọc
2.2. Cách nấu canh quả khổ qua nhồi thịt thơm mát
nấm mèo ngâm nở, cắt quăng quật tai nấm cùng rửa sạch, thái nhỏ.Hành lá cọ sạch, đầu hành đập dập, xắt nhỏ, phần lá hành để riêng.Hành củ tách bóc vỏ, cọ sạch, bằm nhỏ.Ướp thịt xay với hành băm, bột nêm, tiêu trộn hầu như nhân. Sau đó, ướp nhân trong vòng 15 phút.Bổ dọc quả mướp đắng, cần sử dụng thìa moi hết ruột, nhồi chặt nhân giết mổ ruột mướp đắng.

3. Phương pháp làm món khổ qua nhồi giết mổ rán nạp năng lượng không ngán
3.1. Nguyên liệu
Mướp đắng: 2 quảThịt trườn xay: 200 gramNấm hương tươiTrứng gà: 1 quảGừng, hành láGia vị: dầu ăn, dầu hào, nước mắm, hạt nêm…3.2. Cách làm khổ qua nhồi thịt trườn chiên thơm vàng
quả khổ qua rửa sạch, cắt thành từng khoanh cỡ 4cm. Gừng cạo vỏ, thái nhỏ.Hành lá rửa sạch, thái nhỏ. Nấm hương rửa sạch, thái nhỏ.Thịt băm ướp với dầu ăn, dầu hào, phân tử nêm, gừng, nấm hương, hành lá cỡ 20 phút bỏ thịt theo lớp ngấm rồi đập trứng kê vào trộn đều.Tiếp theo, nhồi nhân giết thịt vào mỗi một khoanh của trái mướp đắng.Đun rét chảo dầu, thả từng khoanh quả mướp đắng nhồi thịt vào rán rubi 2 khía cạnh là xong.
4. Cách làm món mướp đắng nhồi trứng muối ngon béo lạ
4.1. Nguyên liệu
2 quả mướp đắng100 gram mật ong4.2. Cách chế biến mướp đắng nhồi trứng muối dễ dàng làm
mướp đắng rửa sạch, té đôi, lấy phần ruột phía bên trong raHấp chín lòng đỏ trứng muối bột rồi dùng muỗng xay ra trộn với mật ong.Đun nước sôi, nấu cho chín mướp đắng, vớt ra nhúng qua nước lạnh.Sau đó, vơi nhàng cảnh giác nhồi nhân trứng muối vào ruột khổ qua.Cuối cùng, giảm ra thành từng lát và trải nghiệm với cơm nóng.
5. Cách làm món quả mướp đắng nhồi làm thịt kho chay hấp dẫn
5.1. Nguyên liệu
quả khổ qua to: 2 quảGiò sống chay: 200 gramNấm mèo: 3 taiNước dừa tươi: 1 chénHành boaro phi: 2 thìaGia vị: muối, đường, bột năng, dầu ăn, ớt, nước tương, bột nêm5.2. Giải pháp nấu khổ qua nhồi thịt chay ngon
quả khổ qua rửa sạch, cắt thành từng khúc vừa, vứt ruột, đem cừu sơ.Ớt đập dập. Mộc nhĩ mèo dìm nở, thái sợi, băm nhỏ.Giò sinh sống chay trộn đầy đủ với nấm mèo và nhồi vào mướp đắng.Pha tất cả hổn hợp 2 thìa nước tương, 1 thìa đường, 1 thìa bột nêm, ít muối.Chiên áp chảo quả khổ qua rám xoàn 2 mặt rồi cho tất cả hổn hợp nước tương vào kho 2 phút cho thấm vị.Thêm nước dừa, ớt cùng kho tiếp 10 phút tới lúc nước xâm xấp là được.
6. Biện pháp làm món quả mướp đắng nhồi thịt sốt cà chua thơm đậm
6.1. Nguyên liệu
Mướp đắng: 2 quảThịt nạc xay: 200 gramCà chua: 3 quảTrứng gà: 1 quảMộc nhĩ, nấm hươngHành lá, hành khôGia vị: nước mắm, bột ngọt, phân tử tiêu, phân tử nêm, dầu ăn…6.2. Giải pháp nhồi thịt sốt cà đến mướp đắng ngon chuẩn vị
Mộc nhĩ, nấm mùi hương băm nhỏ. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.Cà chua rửa sạch, xắt múi cau. Hành thô băm nhỏ.Ướp giết xay cùng với nước mắm, tiêu, bột ngọt, mộc nhĩ, nấm hương, 50% chỗ hành lá, chút dầu ăn, trứng kê trộn vào trộn đều.

7. Phương pháp nấu canh quả mướp đắng nhồi thịt gà thanh mát cho một ngày hè
7.1. Nguyên liệu
Mướp đắng: 2 quảThịt kê lọc xương, băm nhỏHành mùi, thái nhỏNấm hương, mộc nhĩ.Gia vị: xì dầu, dầu mè, muối, tiêu
7.2. Biện pháp nấu canh thịt kê nhồi mướp đắng bao ngon
Mướp đắng cắt làm 4 nạo ruột, quả nhỏ tuổi thì cắt làm 2, rửa sạch nhằm ráo.Thịt gà băm nhỏ, ướp với dầu mè, 1 thìa muối cùng xíu tiêu đến thấm.Nấm mùi hương rửa sạch, cắt đôi. Mộc nhĩ ngâm nở, thái nhỏ, trộn với làm thịt gà, nhằm 15 phút.Chần quả mướp đắng vào nước sôi vài ba phút rồi vớt ra để nguội.
Xem thêm: 17 Bí Quyết Giảm Cân Hiệu Quả Nhất Mà Không Mất Sức Tại Nhà, Chuyên Gia Chia Sẻ Bí Quyết Giảm Cân An Toàn

Các các bạn có biết không, trong trái mướp đắng khôn xiết giàu các chất vitamin A và C. Bởi thế, những món tiêu hóa từ loại thực phẩm này cũng trở thành giúp ích mang đến mắt và chăm lo da của doanh nghiệp càng thêm sáng, khỏe. Cùng với nhiều lợi ích diệu kỳ như thế, bạn còn chờ gì nữa mà lại không học hỏi ngay 7 cách chế tao mướp đắng nhồi thịt thơm ngon, tẩm bổ để âu yếm sức khỏe khoắn cho các bạn thân yêu của mình. Chúc bạn thành công với những tuyệt kỹ nấu ăn ngon từ webnauan.vn nhé!